6 pietanze della cucina Thailandese da provare assolutamente!

La cucina thailandese è conosciuta per i sapori intensi, per l'abbondante uso di erbe aromatiche e spezie, diventando una vera festa per i sensi. Preparati a scoprire una varietà di piatti che non solo delizieranno il tuo palato ma ti faranno viaggiare attraverso la storia e la tradizione di quest'affascinante terra. Ecco una selezione di pietanze che dovresti assolutamente provare durante il tuo soggiorno in Thailandia o in un buon ristorante thailandese qui in Italia!

Il Pad Thai è senza dubbio uno dei piatti più iconici della Thailandia, conosciuto e amato in tutto il mondo. Questo piatto di noodles saltati in padella offre un perfetto equilibrio di dolce, salato, acido e piccante. Tradizionalmente il Pad Thai è preparato con noodles di riso, uova, tofu, gamberetti o pollo, e condito con salsa di pesce, tamarindo, peperoncino e zucchero di palma. Completato da una manciata di arachidi tritate e spicchi di lime, questo piatto è un'esplosione di sapori che ti lascerà senza parole!

Se sei un appassionato di zuppe, il Tom Yum Goong è una vera e propria esperienza culinaria che non puoi perdere. Si tratta infatti di una zuppa piccante e allo stesso tempo aspra, un classico della cucina thailandese. È rinomata per l'intenso aroma di lemongrass, foglie di lime kaffir, galangal e peperoncini freschi. Il gambero, ingrediente principale, si sposa perfettamente con questi sapori audaci, creando un piatto dalla perfetta armonia, che riscalda l'anima e incanta i sensi.

Il Som Tam, o conosciuto anche come insalata di papaya verde, è una vera e propria sinfonia di sapori e consistenze. Si tratta appunto di un'insalata croccante, preparata pestando papaya verde, fagiolini, pomodori, arachidi, aglio e peperoncini in un mortaio, offrendo un perfetto equilibrio tra dolce, salato, acido e piccante. È un piatto incredibilmente rinfrescante, ideale per le torride giornate thailandesi e rappresenta un eccellente esempio della capacità della cucina thailandese di combinare sapori contrastanti che raggiungono una perfetta armonia.

Il Massaman Curry è un piatto iconico che racchiude la storia della Thailandia con il suo sapore. Questo curry ricco e aromatico combina spezie come il cardamomo, la cannella e l'anice stellato con latte di cocco, patate, cipolle e carne (solitamente manzo o pollo). Il risultato è un piatto confortante, profondo e complesso, che ti farà apprezzare la fusione culturale dell'India e della Persia con la cucina thailandese.

Il Khao Pad, o riso fritto, è un piatto classico della cucina thailandese, che riflette la loro maestria culinaria nel trasformare ingredienti semplici in piatti straordinari. È preparato con riso jasmine aromatico, arricchito con uova, cipolle e una scelta di proteine come pollo, gamberetti o tofu, ogni chicco di riso è avvolto in un sapido condimento di salsa di soia e salsa di pesce. Il piatto può includere variazioni come ananas, piselli o noci di cajù, rendendolo un'esplosione di sapori e colori. Servito spesso con cetriolo fresco e lime, il Khao Pad è l'emblema della cucina thailandese: semplice in apparenza, ma incredibilmente ricco e soddisfacente.

Dopo tanti piatti salati, lasciati tentare dal Mango Sticky Rice, il dolce thailandese per eccellenza. Questo dessert semplice ma delizioso combina il riso glutinoso cotto al vapore con latte di cocco dolcificato, servito con fette di mango maturo. La dolcezza del mango si sposa perfettamente con la cremosità del riso, creando un finale perfetto per qualsiasi pasto.

La Thailandia offre un viaggio culinario che va ben oltre questi piatti, ma iniziare da questi classici ti garantirà un immersione autentica e memorabile della sua cucina. Ogni boccone è un racconto di tradizioni, di incontri culturali e di una passione profonda per il cibo, che definisce l'essenza stessa della Thailandia. Buon viaggio e buon appetito, noi ti aspettiamo come sempre con i nostri viaggi organizzati !