Tour del Vietnam e Cambogia

Arriviamo nella capitale millenaria di Ha Noi, dove ci attende la nostra guida parlante italiano per il trasferimento in hotel. Avremo del tempo a disposizione per rilassarci. Cena libera e pernottamento.

Iniziamo la giornata con una deliziosa colazione in hotel. Ha Noi, la capitale del Vietnam, è una fusione perfetta di antico e moderno, asiatico ed europeo, unendo tradizione e pensiero progressista del 21° secolo. Nonostante lo sviluppo rapido e recente, la città ha conservato gran parte della sua identità tradizionale. Visitiamo il mausoleo del presidente Ho Chi Minh (dall’esterno), il fondatore della nazione, affettuosamente conosciuto dai vietnamiti come \Zio Ho. La nostra prima tappa è lo storico Mausoleo di Ho Chi Minh, un monumento imponente che funge da luogo di riposo finale per lo zio Ho. Proseguiamo attraverso il bellissimo giardino botanico del Palazzo Presidenziale per visitare la casa umile dello zio Ho, costruita su palafitte in stile rurale vietnamita, riflettendo il suo stile di vita semplice e nobile. Ammiriamo la Pagoda a un pilastro, costruita nel 1049, che simboleggia la purezza con il suo design a fiore di loto. Continuiamo verso la pagoda Tran Quoc, la più antica di Hanoi, situata su una piccola isola del Lago di Ovest. Pranziamo in un ristorante locale. Nel pomeriggio, visitiamo il Tempio della Letteratura, la prima università del Vietnam, costruito nell'XI secolo, un raro esempio di architettura tradizionale vietnamita ben conservata, presente sulla banconota da 100.000 dong (VND). Un giro in cyclo è un modo eccellente per vivere Ha Noi da vicino, con la sua atmosfera vivace e socievole. Il nostro autista locale ci guiderà attraverso le stradine del Vecchio Quartiere, noto per le sue \36 strade di 36 merci. Qui, come nel XV secolo, le strade portano nomi che riflettono gli affari che vi si svolgevano: via della seta, via del riso, via della carta, via della lacca e via dei gioielli. Esploriamo questo affascinante labirinto, scopriamo il nostro potere di contrattazione e torniamo a casa con oggetti unici che ci ricorderanno sempre questo pomeriggio memorabile. Concludiamo il nostro viaggio passeggiando per il panoramico lago Hoan Kiem \Lago della Spada Restituita\, legato alla leggenda di una spada magica usata per sconfiggere la dinastia Ming e restituita al Dio Tartaruga Dorata. Facciamo una sosta per visitare il tempio di Ngoc Son e la Cattedrale di San Giuseppe. Alla fine del tour, perché non rilassarsi in una caffetteria locale o in un bar per gustare un caffè vietnamita e un bicchiere di Bia Hoi (birra vietnamita) come veri vietnamiti? Sistemazione e pernottamento.

Iniziamo la giornata con una deliziosa prima colazione, poi ci mettiamo in viaggio verso la splendida baia di Lan Ha. Al nostro arrivo, ci imbarchiamo su una giunca dove ci attende un cocktail di benvenuto e il check-in. Pranziamo a bordo mentre la giunca inizia la sua navigazione, costeggiando incantevoli isolette rocciose. Durante il viaggio, faremo alcune soste per esplorare meglio la baia. La giornata si conclude con una cena e pernottamento a bordo.

Iniziamo la giornata con esercizi di Tai Chi all'alba. Dopo una colazione rigenerante, continuiamo la nostra navigazione. Prima dello sbarco, ci attende un brunch delizioso. Il nostro veicolo sarà pronto per portarci in aeroporto per il volo verso Da Nang. All'arrivo, incontriamo la guida locale che ci accompagnerà in hotel ad Hoi An. Pernottiamo lì.

Hoi An è immersa in una campagna affascinante dove possiamo scoprire il tradizionale stile di vita agricolo. Oggi, partiamo per un'escursione di mezza giornata per esplorare le attività di agricoltura biologica dei contadini locali nei dintorni di Hoi An. Godiamoci una pedalata fino al villaggio di Tra Que, dove gli agricoltori lavorano nei campi biologici con metodi tradizionali che risalgono a secoli fa. Facciamo una breve passeggiata nell'orto e incontriamo un contadino locale per scoprire i metodi tradizionali di agricoltura senza sostanze chimiche e i loro effetti positivi sull'ambiente. Il contadino ci spiegherà come preparare la terra e concimarla con le alghe del lago locale. La terra fertile di questo villaggio produce alcune delle verdure e delle erbe più gustose di tutta Hoi An. Possiamo indossare abiti da contadino forniti dagli abitanti del villaggio e imparare a coltivare le verdure senza prodotti chimici prima di raccoglierle per le nostre dimostrazioni di cucina. Seguiamo la guida dello chef locale che ci insegnerà i metodi tradizionali di preparazione di alcuni piatti locali del Vietnam centrale come il tam huu (involtino primavera), Banh xeo (frittella locale del Vietnam). Rilassiamoci e immergiamo i piedi in una miscela di rimedi erboristici locali per alleviare i dolori. Dopo il massaggio ai piedi, salutiamo l'ospite e torniamo al centro di Hoi An. Nel pomeriggio, godiamoci una visita guidata a piedi nella città antica di Hoi An, famosa per la sua architettura ben conservata, le strade pedonali e la cucina tipica locale. Durante questa piacevole esplorazione a piedi, ammiriamo alcune delle storiche case dei mercanti e delle comunità, antiche pagode e luoghi di culto tradizionali con influenze dell'architettura cinese, giapponese e vietnamita. Facciamo una sosta all'iconico ponte coperto giapponese di oltre 400 anni, costruito dalla comunità giapponese nel 1590 per collegare il quartiere cinese dall'altra parte. Visitiamo la Sala delle Assemblee della Congregazione Cinese di Chaozhou e ammiriamo le splendide sculture in legno sulle travi, le pareti e l'altare mentre scopriamo con la nostra guida alcune storie non raccontate sulla comunità cinese durante il loro periodo a Hoi An. Continuiamo a passeggiare per le strade secondarie di Hoi An e percepiamo un leggero ronzio, il suono delle macchine da cucire. Questa piccola città affascinante è anche sede di centinaia di negozi di sartoria e nessuno può spiegare esattamente quando, come o perché sia diventata la centrale del cucito. Visitiamo una sartoria dove possiamo ottenere dei vestiti fatti su misura. Conosciuta come una parte fondamentale della cultura di Hoi An, la lanterna di seta è un artigianato semplice ma colorato. Seguiamo la strada stretta per raggiungere la casa di un artigiano locale, annidata in un piccolo angolo del quartiere. Dopo una breve introduzione alla storia, alla forma e al colore delle lanterne e alle fasi di produzione, proviamo a creare o decorare una lanterna e portiamola a casa come souvenir. Pernottamento ad Hoi An.

Iniziamo la giornata con una deliziosa prima colazione, per poi partire alla volta di Hue. Al nostro arrivo, ci immergeremo nella storia visitando la maestosa Cittadella Imperiale, cuore del Complesso dei Monumenti di Hue, riconosciuto dall'UNESCO come patrimonio mondiale. Attraversiamo la porta principale, imponente e affascinante, per ammirare l'architettura e i giardini, mentre la nostra guida ci racconta gli eventi e gli intrighi dell'antica corte reale. Nonostante alcune sezioni abbiano subito danni durante la guerra del Vietnam, la maggior parte è sorprendentemente ben conservata. Dopo pranzo in un ristorante locale, ci dirigiamo verso la pagoda Thien Mu e poi in macchina alla tomba di Tu Duc. Questo luogo di riposo, circondato da mura, è immerso nella tranquillità dei boschi di pini e offre un padiglione sul lago con fiori di loto, dove l'imperatore si ritirava per pescare, ascoltare musica e scrivere poesie. Qui, si concedeva sontuosi pasti di 50 portate di incredibili prelibatezze. Dopo aver esplorato la tomba, ritorniamo al centro di Hue, fermandoci lungo il percorso in un laboratorio a conduzione familiare per scoprire come vengono prodotti i bastoncini d'incenso. Sistemazione e pernottamento.

Ci dirigiamo all'aeroporto per il nostro volo verso Ho Chi Minh. All'arrivo, iniziamo a esplorare la città. Visitiamo il Museo della guerra, che offre una visione vivida della guerra americana attraverso gli occhi dei vietnamiti, con affascinanti resti e fotografie del passato, tra cui veicoli corazzati americani, pezzi di artiglieria, bombe e armi di fanteria. (Si prega di notare che alcune delle esposizioni sono molto grafiche e sensibili). Successivamente, visitiamo il Reunification Hall (solo dall'esterno), un tempo il Palazzo Presidenziale del Vietnam del Sud. A breve distanza si trova uno dei punti di riferimento più storici di Saigon, la Cattedrale di Notre Dame, un edificio di mattoni rossi con due guglie gemelle, ispirato alla costruzione originale di Parigi. Attraversiamo la piazza per raggiungere l'Ufficio Postale Centrale, progettato dall'architetto francese Gustav Eiffel, prima che diventasse famoso per la Torre Eiffel. Possiamo passeggiare tra i molti negozi invitanti di via di Dong Khoi, un tempo conosciuta come Rue Catinat, il viale dove l'alta società si affollava per fare shopping in epoca coloniale. Concludiamo la nostra visita al vivace mercato di Ben Thanh per goderci lo shopping e mettere alla prova il nostro potere di contrattazione, portando a casa oggetti unici che ci ricorderanno sempre questa giornata emozionante. Pranzo in ristorante locale. Pernottamento.

Il Delta del Mekong, \la ciotola di riso del Vietnam\, è una pianura straordinariamente fertile, punteggiata da corsi d'acqua, risaie verdi e rigogliosi frutteti tropicali. Qui, la vita rurale conserva ancora l'autenticità del passato. Ben Tre, conosciuta come la porta del Delta, è una meta ideale per chi desidera immergersi nella vita agraria del fiume. Questa mattina, partiamo per un viaggio di due ore dal centro di Ho Chi Minh City verso la provincia di Ben Tre. Lungo l'autostrada, ammiriamo le lussureggianti risaie e le fattorie di frutta, lasciandoci alle spalle il ritmo frenetico della città. Al nostro arrivo al molo, ci imbarchiamo sulla suggestiva Apricot boat, una chiatta fluviale che unisce modernità e tradizione. Durante la navigazione sul fiume Mekong, ci godiamo il paesaggio rurale e la vita sul fiume, assaporando frutta tropicale di stagione e specialità locali. Le escursioni a terra ci portano alla casa di un coltivatore di frutta tropicale. Passeggiamo nel suo frutteto, osservando i metodi tradizionali di raccolta e assaporando noci di cocco e pompelmi freschi. Interagiamo con gli agricoltori locali per scoprire le loro attività quotidiane. Facciamo una sosta presso un'azienda familiare per apprendere come vengono lavorate le noci di cocco, gustando l'ospitalità locale con una tazza di tè al miele e caramelle al cocco in un'atmosfera rustica e accogliente. Visitiamo un'isola nascosta in tuk-tuk tradizionale o in bicicletta, attraversando villaggi tranquilli, industrie locali, canali e frutteti. Gli abitanti ci salutano amichevolmente con un ciao o un \xin chao\ mentre passiamo. Ci rilassiamo scoprendo il Delta su un piccolo sampan a remi, navigando lentamente tra i canali ombreggiati da alberi di cocco d'acqua. Concludiamo il nostro viaggio con un delizioso pranzo a base di specialità del Delta del Mekong presso il tranquillo ristorante Apricot Riverside. Dopo pranzo, possiamo rilassarci su un'amaca, godendoci la brezza fresca del Delta prima di tornare a Ho Chi Minh City. Pernottamento ad Ho Chi Minh.

Ci trasferiamo in aeroporto in tempo utile per il nostro volo verso Siem Reap. All'arrivo, ci sistemiamo in hotel e pernottiamo.

Tour opzionali al Tunnel di Cu Chi: Originariamente scavati come base per la guerriglia contro l’occupazione francese, i tunnel di Cu Chi furono successivamente ampliati durante la guerra d’Indocina, diventando una straordinaria rete sotterranea usata dai Viet Cong per sfuggire ai bombardamenti e alle incursioni nemiche. Questo complesso si estende per oltre 200 chilometri e include magazzini, cucine, ospedali, dormitori e perfino scuole, in grado di ospitare più di 10.000 persone.

L’escursione parte da Ho Chi Minh City, con circa un’ora e mezza di viaggio verso nord-ovest, attraversando aree urbane e la rigogliosa campagna del Vietnam meridionale. Una volta arrivati, si esplora questa incredibile rete di cunicoli per scoprire la storia dei tunnel, com’era la vita al loro interno e per ammirare la resilienza e l’ingegno del popolo vietnamita durante il conflitto.

Scopriamo insieme il complesso di Angkor, riconosciuto come patrimonio mondiale dell'UNESCO e uno dei siti archeologici più affascinanti del sud-est asiatico. Questo luogo straordinario custodisce i resti delle capitali dell'impero Khmer dal IX al XV secolo. Partiamo per esplorare i magnifici templi, veri gioielli di Angkor. Iniziamo con il trasferimento dal nostro hotel a Ta Prohm, noto come il tempio di Tomb Raider. Costruito tra la fine del XII e l'inizio del XIII secolo, questo tempio buddista, dedicato alla madre di Jayavarman VII, offre una vista suggestiva di alberi che emergono dalle rovine, creando un'atmosfera di città dimenticata. Proseguiamo verso l'antica Angkor Thom, fondata dal re Jayavarman VII nel 12° secolo, una delle più grandi città Khmer e capitale fino al 17° secolo. Entriamo nella città fortificata per ammirare il misterioso tempio Bayon, con i suoi numerosi volti sereni scolpiti. Non perdiamo l'occasione di osservare le intricate incisioni della Terrazza degli Elefanti e della Terrazza del Re Lebbroso. La nostra avventura continua con l'ingresso ad Angkor Wat, un vasto complesso di templi costruito all'inizio del 12° secolo dal re Suryavarman II. Originariamente un tempio indù dedicato a Vishnu, è stato gradualmente trasformato in un tempio buddista. Passeggiamo tra i bassorilievi intricati che raffigurano incisioni di Apsara, la mitologia indù e gli eventi chiave della tradizione narrativa. Lasciamoci incantare dalle dimensioni del tempio e scopriamo come l'impero Khmer prosperò tra il IX e il XIII secolo.

La città affascinante di Siem Reap è caratterizzata dal Parco Archeologico di Angkor, patrimonio UNESCO, e dal lago Tonle Sap, dove la vita scorre semplice e tranquilla, con la gente che vive sull'acqua a stretto contatto con la natura. Oggi, ci dirigiamo verso sud di Siem Reap per 20-25 minuti lungo strade panoramiche fino al villaggio galleggiante di Chong Kneas sul vasto Tonle Sap, il più grande lago d'acqua dolce del sud-est asiatico. Lungo il percorso, ci fermiamo per catturare il sereno paesaggio rurale o interagire con la gente del posto per comprendere meglio lo stile di vita rurale. Poi, saliamo su una barca di legno locale per una crociera rilassante e istruttiva, esplorando i villaggi galleggianti dove oltre mille famiglie vivono e lavorano. Osserviamo le scuole galleggianti, i mercati, le stazioni di polizia e lo stile di vita tradizionale. Per i residenti del villaggio, la vita sull'acqua rappresenta una cultura tradizionale da preservare prima che il rapido sviluppo della società moderna la trasformi. Segue un'emozionante escursione in tuk tuk per visitare il mercato locale, dove possiamo trovare una varietà di cibi locali, frutta, vestiti e altro ancora. Passeggiando per il mercato, possiamo vedere gli spuntini cambogiani fritti come cavallette, ragni, scarafaggi, grilli, rane e altro. Non dimentichiamo di scattare foto con questi, saranno un ricordo speciale da condividere con i nostri amici italiani. Continuiamo la nostra esplorazione delle rovine con una breve visita al gruppo di templi di Rolous, risalenti al regno del 9° secolo del re Indravarman. Essendo tra i primi templi costruiti durante l'impero Khmer, le rovine di Rolous comprendono una collezione di quattro monumenti dell'epoca di Angkor, gli ultimi resti dell'antica città di Hariharalaya. Impariamo l'evoluzione di questi magnifici templi dai primi giorni dell'impero Khmer fino al suo apice con i templi di Angkor nel 13° secolo. Esploreremo i templi perché la loro posizione offre una piacevole fuga dalla folla. Pernottamento. Nota importante: La gita in barca sul Tonle Sap non è consigliata durante la stagione secca (da marzo a luglio) a causa della mancanza di acqua. Durante questo periodo, questo tour può essere sostituito con l'escursione seguente: Visitiamo il Museo Nazionale, la Silk Farm fondata da una ONG per mantenere le produzioni di seta cambogiane. Proseguiamo con la visita all'Ecole Les Chantiers, un centro artigianale situato in posizione centrale (dipende). Fondata nel 1992, la sua missione è di far rivivere l'antica arte dei Khmer. Una volta arrivati, avremo l'opportunità di vedere come i giovani apprendono la scultura di opere in legno, tessitura e scultura di pietra.

Iniziamo la giornata con una deliziosa prima colazione in hotel. Avremo del tempo libero prima del trasferimento in aeroporto per il nostro volo di partenza. Possiamo considerare l'opzione di un assaggio di vita rurale intorno a Siem Reap per mezza giornata. Siem Reap è rinomata non solo come porta d'accesso alle antiche rovine del tempio di Angkor, ma anche per la sua affascinante periferia rurale. Qui possiamo visitare un villaggio artigianale tradizionale e partecipare a una dimostrazione di cucina casalinga. Oggi, partiamo per ammirare i meravigliosi dintorni e le risaie, immergendoci nella vita locale che scorre lentamente. Passeggiamo in un tranquillo villaggio, attraversando lussureggianti risaie, frutteti e fattorie di ortaggi per osservare le attività quotidiane locali, come la semina del riso, la pastorizia dei bufali, la cattura del pesce o l'artigianato. Ci fermiamo in un workshop di una famiglia locale dove gli artigiani ci illustrano l'importanza dell'artigianato Rattan per migliaia di famiglie del villaggio e ci guidano su come ondulare un cesto di rattan in modo tradizionale. Proseguiamo con una breve passeggiata fino alla casa di un contadino locale, circondata da giardini e fattorie, dove interagiamo con lui e la sua famiglia per scoprire il vero stile di vita Khmer in campagna. Aiutiamo a preparare con l'ospite alcuni piatti tradizionali Khmer. Avremo la possibilità di sperimentare ogni passo, dalla selezione e il condimento alla preparazione di un tipico pasto Khmer che poi assaggeremo. Il padrone di casa sarà felice di condividere con noi le deliziose ricette casalinghe da portare a casa. Note: Durata del tour: Mezza giornata (09.00-13.30 o 15.00-19.30). Accessibilità: Tutti i tipi di veicoli, 300 metri a piedi sul sentiero del villaggio dalla strada principale per accedere al villaggio.