Curiosità sulla Turchia: 5 cose che non sai!

La Turchia è senza alcun dubbio un Paese affascinante, scopriamo insieme quali sono le cose più curiose che caratterizzano la cultura turca ed il popolo turco!

La Turchia è un paese unico e tutto da vedere, una sorta di crocevia tra l’est e l’ovest che durante i secoli ha saputo miscelare le tradizioni, le culture e la religione di popoli completamente diversi tra loro!

Istanbul è l’unica città del mondo ad essere collocata su due continenti: Europa e Asia. Nei suoi quasi 2.000 anni di storia è stata la capitale degli imperi Romano, Bizantino, Ottomano. Passeggiando per le sue strade ci si immerge nella ricca storia di cui la città è stata protagonista per secoli, tra tradizioni differenti che si uniscono in una sola cultura: quella turca!

Una volta nella vita il caffè turco andrebbe provato! In Turchia, il caffè viene preparato con un metodo che lo rende particolarmente forte e corposo: viene fatto bollire sulla sabbia! Seguendo un'antica tradizione, il caffè turco viene preparando usando un grosso contenitore pieno di sabbia. Questo viene scaldato sopra ad una fiamma, e la sabbia permette di distribuire il calore in modo perfettamente uniforme. Questo permette un totale controllo sul calore trasmesso ad ogni pentolino: quelli lasciati sulla superficie rimarranno tiepidi, mentre quelli fatti sprofondare nella sabbia bolliranno in pochissimo tempo. Se invece parliamo del caffè turco che abitualmente i turchi usano preparare in casa, il caffè viene fatto bollire in un tipico bricco di rame e ottone con un lungo manico ed i granelli della macina fine, che solitamente rimangono all’interno della moka, in questo caso vengono versati nella tazzina assieme al caffè e si depositano sul fondo.

Comunemente si pensa che i tulipani provengano dall’Olanda. Ciò che pochi sanno, è che i tulipani sono nati in Asia centro-occidentale ed originari della Turchia! Nel sedicesimo secolo i bulbi sono stati portati in Olanda dall’Impero Ottomano diventando estremamente popolari in tutta Europa!

Il tè turco, chiamato Cay, è in assoluto la bevanda più amata in assoluto dal popolo turco e viene tradizionalmente offerta in piccoli bicchieri a forma di tulipano che abitualmente si tengono dal bordo al fine di non scottarsi le dita in quanto la bevanda viene servita bollente.

Tra le numerose origini, la più probabile è quella che risale al XVI secolo durante il regno di un Pascià particolarmente rigido in merito al consumo di caffè e tabacco. Si narra che avesse istituito una vera e propria caccia ai fumatori e agli amanti del caffè! Non appena morì il Pascià tirannico, i turchi si affrettarono a riprendere il loro consumo di tabacco e caffè, ma in modo eccessivo visto il lungo periodo di divieto. Da qui nasce probabilmente l’espressione “fumare come un turco”.

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