Vietnam: da Saigon a Hanoi

Il Vietnam ci dà il benvenuto! La nostra guida locale ci accompagna in hotel per il check-in. La camera sarà disponibile dalle 14.00, ne approfittiamo per conoscere le persone del gruppo con cui viaggeremo.

Nella nostra avventura mattutina, ci metteremo in viaggio da Ho Chi Minh City verso Ben Tre, nel Delta del Mekong, affettuosamente soprannominata 'la Venezia verde' del Vietnam. Visiteremo una fabbrica di mattoni artigianali a Phong Nam, prima di concederci una crociera lungo il fiume Chet Say, uno dei rami del Mekong. Faremo diverse soste per esplorare l'artigianato locale e le delizie uniche che caratterizzano questa regione. Successivamente, attraverseremo un piccolo canale in barca e ci fermeremo in un villaggio, dove avremo l'opportunità di apprendere l'arte della tessitura dei tappeti. Dopo aver provato la tessitura, saliremo a bordo di un xe loi (un tipico risciò motorizzato) o di una bicicletta, per scoprire il villaggio tipico del delta del Mekong. Ci godremo un delizioso pranzo con specialità locali, come il 'pesce dalle orecchie d'elefante' e gamberetti d'acqua dolce, in un ristorante locale. Nel pomeriggio, ci rilasseremo navigando lungo i canali stretti, comodamente seduti su un sampan. Rientreremo a Ho Chi Minh in serata, con un giro di 45 minuti in autobus a due piani per ammirare lo skyline di Ho Chi Minh passando da alcuni siti culturali della città (bus non privato, condiviso con altri viaggiatori).

Dopo aver gustato la nostra prima colazione, esploreremo il famoso tunnel di Cu Chi, una vasta rete sotterranea di gallerie utilizzate durante la guerra. Guarderemo un documentario che ci riporterà indietro negli anni '60, offrendoci una visione chiara di quanto fossero fondamentali i tunnel e di come furono realizzati. Successivamente, scenderemo oltre 100 metri per esplorare le stanze, gli uffici, le cucine, le sale riunioni, i depositi di armi e gli ospedali - una vera città sotterranea. Avremo l'opportunità di assaggiare una delle specialità di Cu Chi del periodo bellico, il 'Khoai my luoc' (manioca bollita). Al termine della visita, rientreremo a Saigon e ci dirigeremo verso l'aeroporto per volare a Hue. La cena sarà a vostra discrezione e il pernottamento sarà in un albergo a Hue.

Dopo una deliziosa colazione in hotel, ci avventuriamo alla scoperta della magnifica Cittadella Imperiale di Hue, un gioiello patrimonio dell'UNESCO. All'interno delle sue mura, scopriamo templi, palazzi e la residenza dell'imperatore. Continuiamo il nostro viaggio con la visita alla suggestiva pagoda di Thien Mu e al Mausoleo Tu Duc, esempi perfetti dell'arte tradizionale vietnamita e tra le principali attrazioni di Hue. Nel pomeriggio, ci dirigiamo verso Danang, percorrendo la straordinaria strada panoramica che si affaccia sulla baia e attraversa il Passo di Hai Van. La cena è a vostra scelta e la notte la trascorriamo in un accogliente hotel a Hoi An.

Iniziamo la giornata con una deliziosa colazione, poi ci avventuriamo alla scoperta della affascinante città vecchia di Hoi An, un patrimonio dell'UNESCO. Rimarremo incantati dalla varietà di stili architettonici che caratterizzano questo luogo unico, che spaziano dal vietnamita al giapponese, dal cinese al francese. Passeggiando per le stradine del centro, ammireremo le pittoresche case cinesi, la pagoda giapponese a forma di ponte, un tempio cinese e la casa di Tan Ky, che un tempo apparteneva a un ricco mercante vietnamita. Successivamente, faremo un tour in bicicletta o in motorino attraverso le campagne fino al villaggio di Tra Que, famoso per le sue fragranti erbe aromatiche. Ci fermeremo per un pranzo a base di sei specialità regionali, tra cui tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe. Nel pomeriggio faremo ritorno a Hoi An, dove avremo l'opportunità di esplorare ulteriormente la città e, se il tempo lo permette, di rilassarci sulla spiaggia. La cena sarà libera e pernotteremo in hotel.

Dopo aver gustato la colazione, ci dirigiamo verso l'aeroporto di Danang per prendere il volo per Ha Noi. Una volta atterrati, ci concediamo un pranzo in un ristorante tipico locale. Nel pomeriggio, ci immergiamo nella storia visitando l'antico Tempio della Letteratura, noto come la prima Università del Vietnam. Ci godiamo una passeggiata lungo i sentieri ombrosi del Parco Van Mieu, ammirando le stele originali incise con i nomi dei laureati. Successivamente, esploriamo il quartiere storico di Hanoi e ci concediamo il famoso caffè all'uovo, una creazione di un vietnamita che lavorava al Sofitel Legend Metropole. Il caffè, una delle principali produzioni agricole del Vietnam, è un'esperienza da non perdere! Lo degusteremo in un luogo davvero speciale. La cena è a vostra scelta e il pernottamento è previsto in hotel.

Iniziamo la giornata con una deliziosa colazione, poi ci dirigiamo verso la meravigliosa Halong. Saliamo a bordo per una crociera incantevole attraverso la baia di Halong, un patrimonio dell'UNESCO dal 1994. I maestosi picchi rocciosi che emergono dalle acque rendono questa baia uno dei panorami più mozzafiato di tutto il Vietnam. Oltre 1.900 isole e isolotti, coperti da una lussureggiante vegetazione, si riflettono nelle acque cristalline. A bordo, pranziamo e ceniamo con una straordinaria varietà di frutti di mare freschi. Dopo il pranzo, avremo l'opportunità di esplorare alcune delle leggendarie grotte in kayak o a bordo di sampan di bambù, guidati dai locali attraverso tunnel, per goderci il paesaggio naturale. La notte ci accoglie dolcemente mentre dormiamo sulla barca.

Godiamoci l'alba sulle acque trasparenti della baia. In lingua vietnamita, 'Hạ Long' è tradotto come 'dove il drago scende nel mare'. Iniziamo la giornata con una colazione in barca, rimanendo in questo angolo di paradiso fino a metà mattinata. Successivamente, ci dirigiamo verso l'aeroporto di Hanoi, percorrendo una strada che si snoda tra le risaie lussureggianti tipiche del delta del Fiume Rosso. Diciamo addio a questo Paese affascinante, ricco di storia, tradizioni e paesaggi mozzafiato. Xin chao Vietnam!