Vietnam: da Saigon a Hanoi

Il Vietnam ci dà il benvenuto! La nostra guida locale ci accompagna in hotel per il check-in. La camera sarà disponibile dalle 14.00, ne approfittiamo per conoscere le persone del gruppo con cui viaggeremo.

Nella mattinata, partiremo da Ho Chi Minh City verso Ben Tre, nel Delta del Mekong, conosciuta anche come “la Venezia verde” del Vietnam. Dopo la visita di una produzione artigianale di mattoni a Phong Nam, ci concediamo una crociera sul fiume Chet Say, una delle diramazioni del Mekong. Faremo molte tappe per scoprire l'artigianato locale e le specialità che rendono unica questa regione. Dopo attraverseremo in barca un piccolo canale e ci fermeremo presso un villaggio, dove avremo modo di imparare l'arte della tessitura dei tappeti. Dopo esserci cimentati con l'arte della tessitura saliremo a bordo dei uno xe loi (tipici risciò motorizzati) o di una bicicletta, per esplorare il villaggio tipico del delta del Mekong. Ci concederemo poi un delizioso pranzo a base di specialità della regione, come il “pesce dalle orecchie d'elefante” e gamberetti d'acqua dolce, presso un ristorante locale. Nel pomeriggio, relax navigando lungo gli stretti canali, comodamente seduti sul sampan. Rientro ad Ho Chi Minh in serata, con un giro di 45 minuti in autobus a due piani per vedere lo skyline di Ho Chi Minh passando da alcuni siti culturali della città (bus non privato, condiviso con altri viaggiatori).

Dopo la prima colazione visitiamo il tunnel di Cu Chi, la vasta rete sotterranea di gallerie che vennero usate durante la guerra. Vedrete prima un documentario ci riporta agli anni ’60, che ci sarà di aiuto per avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. Poi scenderemo oltre i 100 mt per conoscere le stanze, gli uffici, le cucine, le sale riunioni, i depositi di armi e gli ospedali. Una vera e propria città sotterranea. Assaggiamo una delle specialità di Cu Chi tipiche del periodo bellico, il “Khoai my luoc” (manioca bollita). Al termine della visita rientriamo a Saigon e ci trasferiamo all'aeroporto per volare a Hue. Cena libera e pernottamento in albergo a Hue.

Prima colazione in hotel e andiamo ad esplorare la Cittadella Imperiale di Hue, patrimonio UNESCO. All’interno delle mura templi, palazzi e la residenza dell’imperatore, Proseguiamo con la visita dell’affascinante pagoda di Thien Mu e del Mausoleo Tu Duc, modello dell’arte tradizionale vietnamita e uno dei maggiori punti d’interesse di Hue. Nel pomeriggio partiamo per Danang, lungo la spettacolare strada che si affaccia sulla baia e attraversa il Passo di Hai Van. Cena libera e pernottiamo in hotel a Hoi An.

Facciamo colazione e andiamo alla scoperta della città vecchia di Hoi An, patrimonio UNESCO. Ci lasciamo sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo luogo: dal vietnamita al giapponese, dal cinese al francese. Lungo le viuzze del centro ammiriamo le casette cinesi, la pagoda giapponese a forma di ponte, un tempio cinese e la casa di Tan Ky, appartenuta a un ricco mercante vietnamita. Quindi facciamo un giro in bici o in motorino tra le campagne fino al villaggio di Tra Que, noto per le profumate erbe aromatiche. Ci fermiamo per il pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe. Nel primo pomeriggio facciamo ritorno a Hoi An, dove possiamo scoprire la città e rilassarci sulla spiaggia, se il tempo lo permette. Cena libera e pernottiamo in hotel.

Dopo la colazione andiamo all’aeroporto di Danang, ci attende il volo per Ha Noi. Una volta arrivati pranziamo in un ristorante locale e nel pomeriggio esploriamo l’antico Tempio della Letteratura, conosciuto come la prima Università vietnamita. Passeggiamo lungo i viali ombreggiati del Parco Van Mieu e ammiriamo le stele originali con incisi i nomi dei laureati. Quindi facciamo una passeggiata nel quartiere vecchio di Hanoi e assaporiamo il famoso caffè all’uovo, creato da un vietnamita che lavorava presso il Sofitel Legend Metropole. Il caffè è una delle produzioni agricole più importanti del Vietnam, e va assolutamente provato! Lo assaggeremo in un luogo speciale. Cena libera e pernottamento in hotel.

Facciamo colazione e in mattinata raggiungiamo Halong. Ci imbarchiamo per una magica crociera alla scoperta dell’imperdibile baia patrimonio dell’UNESCO dal 1994. Con i torreggianti picchi rocciosi che si innalzano dalle acque questa insenatura offre uno degli scenari più spettacolari dell’intero Vietnam. Più di 1.900 isole ed isolotti ammantati di rigogliosa vegetazione si specchiano silenziosi nelle acque cristalline. Pranziamo e ceniamo a bordo, con un’eccezionale scelta di frutti di mare pescati sul momento. Dopo il pranzo avremo la possibilità di
esplorare alcune leggendarie grotte in Kayak o con dei sampan di bambù guidati dalle persone locali attraversando dei tunnel così da goderci il paesaggio naturale. Ci addormentiamo in barca.

Ammiriamo il sorgere del sole sulle acque cristalline della baia. In vietnamita il termine "Hạ Long" significa "dove il drago scende in mare". Facciamo colazione in barca, dove restiamo fino a fine mattinata, in questo scenario da paradiso terrestre. Quindi torniamo a Hanoi, in direzione dell’aeroporto, su una strada che attraversa le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso. Salutiamo questo Paese accogliente e ricco di storia, tradizioni e paesaggi indimenticabili. Xin chao Vietnam!